Il frutto di stagione in autunno deve il suo magnifico colore al betacarotene, un carotenoide che il nostro organismo trasforma in vitamina A: il micronutriente è protettivo per gli occhi, le ossa, la pelle e il sistema immunitario, siegano le nutrizioniste del team Smartfood dello Ieo

Una ricetta autunnale ideale per una merenda sana, approvato dal team Smartfood dell’Istituto europeo di oncologia