Nel libro Botanica nascosta, la ricercatrice Benedetta Gori spiega che riscoprire erbe e frutti perduti può ridurre il deterioramento del suolo, rispondere alla siccità e farci ritrovare buoni sapori che un tempo facevano parte della nostra storia

Una ricetta tratta dal libro Botanica nascosta della ricercatrice Benedetta Gori per valorizzare la biodiversità