Il pesce bianco, anche surgelato, può accompagnare la vita intera di una persona: è perfetto per i bambini per la sua digeribilità, ottima fonte di proteine per gli adulti e gli anziani. È poi ricco di importanti micronutrienti come il fosforo, lo iodio, il selenio e le vitamine del gruppo B. Ecco come scegliere al supermercato prodotti rispettosi dell’ambiente e come cucinarli in modo sano