Il betacarotene, responsabile del colore arancione, ha la capacità di combattere l’eccesso di radicali liberi, che possono danneggiare le cellule. Il fitocomposto viene trasformato dal nostro corpo in vitamina A, che protegge la vista, la pelle e le ossa, spiegano le nutrizioniste del team Smartfood dello Ieo

Una ricetta leggera, che apporta betacarotene dalle proprietà antiossidanti, approvata dal team Smartfood dell’Istituto europeo di oncologia

Il frutto di stagione in autunno deve il suo magnifico colore al betacarotene, un carotenoide che il nostro organismo trasforma in vitamina A: il micronutriente è protettivo per gli occhi, le ossa, la pelle e il sistema immunitario, siegano le nutrizioniste del team Smartfood dello Ieo

Il micronutriente è ottenuto dal nostro organismo a partire dal beta-carotene, che colora di arancione i frutti. È importante per la salute delle ossa e della pelle, per il corretto processo visivo e per il buon funzionamento del sistema immunitario, come spiegano le nutrizioniste del team Smartfood dell’Istituto europeo di oncologia

Non solo creme solari: la scienza consiglia di preservare l'epidermide anche “da dentro”. Stefania Ruggeri, prima ricercatrice del Crea (Centro di ricerca alimenti e nutrizione), spiega in quali ingredienti trovare i micronutrienti che stimolano la produzione di collagene e difendono dai danni dei raggi ultravioletti