Preparazione: 10 minuti
Cottura: 10 minuti


Ingredienti per 4 persone
• 300 g di pane raffermo
• 400 g di broccoletti
• Aglio
• Olio extravergine d’oliva
• Peperoncino q.b.


Procedimento
• Tagliare il pane a cubetti.
• Bollire le verdure per 4 minuti, quindi raffreddarle in acqua fredda.
• Versare in una padella antiaderente abbondante olio extravergine d’oliva, aglio e peperoncino. Quando l’aglio è dorato, aggiungere i broccoli e lasciarli stufare per 5 minuti.
• Aggiungere 2 bicchieri medi d’acqua, unire il pane e lasciare asciugare fino a doratura.
• Servire caldo.

La ricetta è tratta dal sito dell’azienda Grande Impero