Due menù da quattro portate, ispirate alla tradizione ma meno caloriche, con l’aggiunta di ingredienti vegetali e sostenibili, a cura di Stefania Ruggeri, prima ricercatrice del Crea (Centro di ricerca alimenti e nutrizione)
Un piatto speciale per le feste, leggero e salutare, consigliato da Stefania Ruggeri, prima ricercatrice del Crea (Centro di ricerca alimenti e nutrizione)
Un classico della cucina delle feste rivisitato in chiave salutistica e vegetariana da Stefania Ruggeri, prima ricercatrice del Crea (Centro di ricerca alimenti e nutrizione)
Un piatto speciale per le feste, leggero e adatto anche ai vegetariani, consigliato da Stefania Ruggeri, prima ricercatrice del Crea (Centro di ricerca alimenti e nutrizione)
Un classico delle feste natalizie senza uso di carne approvato da Stefania Ruggeri, prima ricercatrice del Crea (Centro di ricerca alimenti e nutrizione)
