Gli alimenti riservati ai celiaci vengono spesso acquistati da chi vuole perdere peso. Ma in molti casi sortiscono l’effetto opposto perché hanno un indice glicemico più alto, spiega Marco Missaglia, specialista in Scienza dell’alimentazione e in Endocrinologia sperimentale, membro dell’Intergruppo parlamentare Celiachia, Allergie alimentari e alimenti a fini medico speciali, nel programma Lo spazio di BenEssere, condotto da Agnese Pellegrini su Telenova.
Via libera del Comitato tecnico dell’Agenzia europea del farmaco alla formulazione orale di Wegovy (semaglutide) per il controllo del peso negli adulti
I consigli della ginecologa del San Giuseppe di Milano Raffaela di Pace per tenere a bada il desiderio di cibi zuccherini durante la fase in cui calano gli estrogeni
Ecco le risposte di due gastroenterologi e di una nutrizionista alle 15 domande più comuni per capire cosa aiuta la pancia che va al rallentatore (e cosa no): come combattere pesantezza, gonfiore, dolore addominale, sonnolenza ed eruttazioni
La titolare dell’azienda Grande Impero investe in pagnotte che sono distribuite a livello industriale ma che conservano un profilo artigianale, ottenute con lievito madre. Alla fine del ciclo nulla si butta: i filoncini residui diventano energia, vengono donati a fini solidali o reimpiegati in zootecnia
Il piluccamento è associato a un maggiore apporto calorico e a una peggiore qualità complessiva della dieta, spiegano due esperti dell’Istituto Mario Negri nel loro recente volume
Silvano Gallus e Carlotta Franchi, ricercatori dell’Istituto Mario Negri
