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Home page>Alimentazione>I cibi senza glutine fan...

Video

Alimentazione
I cibi senza glutine fanno dimagrire?

Gli alimenti riservati ai celiaci vengono spesso acquistati da chi vuole perdere peso. Ma in molti casi sortiscono l’effetto opposto perché hanno un indice glicemico più alto, spiega Marco Missaglia, specialista in Scienza dell’alimentazione e in Endocrinologia sperimentale, membro dell’Intergruppo parlamentare Celiachia, Allergie alimentari e alimenti a fini medico speciali, nel programma Lo spazio di BenEssere, condotto da Agnese Pellegrini su Telenova.

Salute e medicina

La glicemia alta può danneggiare il cervello

Si parla di diabete di tipo 3 quando la resistenza all’insulina riguarda anche i neuroni, favorendo il declino cognitivo e la malattia di Alzheimer. Per la prevenzione, utili l’Homa test e il TyG Index

Nicoletta L. Bagliano
3 marzo 2026
La glicemia alta può danneggiare il cervello
La glicemia alta può danneggiare il cervello
Ricette salutari

Uova in camicia su letto di asparagi

Una ricetta che aiuta a recuperare energie, approvata dalla nutrizionista Stefania Ruggeri, prima ricercatrice del Crea

Stefania Ruggeri, nutrizionista
27 febbraio 2026
Uova in camicia su letto di asparagi
Uova in camicia su letto di asparagi
Ricette salutari

Insalatona con agretti

Un piatto veloce, utile a contrastare la stanchezza, approvato dalla nutrizionista Stefania Ruggeri, prima ricercatrice del Crea

Stefania Ruggeri, nutrizionista
27 febbraio 2026
Insalatona con agretti
Insalatona con agretti
Ricette salutari

Barchette di indivia belga con crema di avocado

Un piatto sfizioso con ingredienti che aiutano a ritrovare l’energia, consigliato dalla nutrizionista Stefania Ruggeri, prima ricercatrice del Crea

Stefania Ruggeri, nutrizionista
27 febbraio 2026
Barchette di indivia belga con crema di avocado
Barchette di indivia belga con crema di avocado
Ricette salutari

Orzotto ai carciofi e feta

Una ricetta con ingredienti che aiutano a dare la carica, approvata dalla nutrizionista Stefania Ruggeri, prima ricercatrice del Crea

Stefania Ruggeri, nutrizionista
27 febbraio 2026
Orzotto ai carciofi e feta
Orzotto ai carciofi e feta
Ricette salutari

Orzotto ai carciofi e ceci

Una preparazione che contribuisce a recuperare l’energia, consigliata dalla nutrizionista Stefania Ruggeri, prima ricercatrice del Crea

Stefania Ruggeri, nutrizionista
27 febbraio 2026
Orzotto ai carciofi e ceci
Orzotto ai carciofi e ceci
Mangiare sano

Pietanze stuzzicanti: i piatti che invogliano i pazienti a mangiare

A volte i malati, specie oncologici, possono andare incontro a malnutrizione. «Non prestate fede a credenze come quelle che vadano evitati zuccheri o altri nutrienti perché il tumore se ne nutre», spiegano due specialisti del Policlinico San Matteo di Pavia, che suggeriscono una carrellata di golosità adatte anche a chi sta bene

Pietanze stuzzicanti: i piatti che invogliano i pazienti a mangiare
Pietanze stuzzicanti: i piatti che invogliano i pazienti a mangiare
Ricette salutari

Biancomangiare

Un dessert stuzzicante che invoglia i pazienti a mangiare, consigliato da due specialisti del Policlinico San Matteo di Pavia

Riccardo Caccialanza, nutrizionista, e Paolo Pedrazzoli, oncologo
25 febbraio 2026
Biancomangiare
Biancomangiare
Ricette salutari

Flan di parmigiano profumato al limone con salsa di carote

Una ricetta stuzzicante che invoglia i pazienti a mangiare, consigliata da due specialisti del Policlinico San Matteo di Pavia

Riccardo Caccialanza, nutrizionista, e Paolo Pedrazzoli, oncologo
25 febbraio 2026
Flan di parmigiano profumato al limone con salsa di carote
Flan di parmigiano profumato al limone con salsa di carote
Ricette salutari

Zuppa di cereali e legumi

Un piatto unico stuzzicante che invoglia i pazienti a mangiare, consigliato da due specialisti del Policlinico San Matteo di Pavia

Riccardo Caccialanza, nutrizionista, e Paolo Pedrazzoli, oncologo
25 febbraio 2026
Zuppa di cereali e legumi
Zuppa di cereali e legumi

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