Gli alimenti riservati ai celiaci vengono spesso acquistati da chi vuole perdere peso. Ma in molti casi sortiscono l’effetto opposto perché hanno un indice glicemico più alto, spiega Marco Missaglia, specialista in Scienza dell’alimentazione e in Endocrinologia sperimentale, membro dell’Intergruppo parlamentare Celiachia, Allergie alimentari e alimenti a fini medico speciali, nel programma Lo spazio di BenEssere, condotto da Agnese Pellegrini su Telenova.
Ecco un programma per perdere chili in quattro settimane restringendo le porzioni e le finestre alimentari. Si può scegliere tra cinque schemi, applicando il regime che limita le grammature e in generale il contenuto energetico dei pasti
I vegetali di stagione apportano liquidi, ma anche vitamine, sali minerali, fibre e hanno poche calorie. Ecco quattro idee culinarie semplici e gustose, dal minestrone freddo al cestino di lattuga
Una ricetta con ingredienti ricchi di acqua per assicurarsi l’idratazione in estate, consigliata da Stefania Ruggeri, direttrice del Centro di ricerca alimenti e nutrizione (Crea)
Una ricetta con ingredienti ricchi di acqua per assicurarsi l’idratazione in estate, consigliata da Stefania Ruggeri, direttrice del Centro di ricerca alimenti e nutrizione (Crea)
Una ricetta con ingredienti ricchi di acqua per assicurarsi l’idratazione in estate, consigliata da Stefania Ruggeri, direttrice del Centro di ricerca alimenti e nutrizione (Crea)
Una preparazione con ingredienti ricchi di acqua per assicurarsi l’idratazione in estate, consigliata da Stefania Ruggeri, direttrice del Centro di ricerca alimenti e nutrizione (Crea)
Un approfondimento sulla bevanda priva di caffeina. «Nessun problema fino a tre al giorno», rassicura Enzo Spisni, fisiologo della nutrizione dell’Università di Bologna
La scienziata ha lavorato in partnership con il progetto europeo Smart Protein: l’obiettivo è ottenere da fonti vegetali proteine che siano sostenibili e adatte anche a chi soffre di intestino irritabile
Ecco le risposte di due gastroenterologi e di una nutrizionista alle 15 domande più comuni per capire cosa aiuta la pancia che va al rallentatore (e cosa no): come combattere pesantezza, gonfiore, dolore addominale, sonnolenza ed eruttazioni
Via libera del Comitato tecnico dell’Agenzia europea del farmaco alla formulazione orale di Wegovy (semaglutide) per il controllo del peso negli adulti
