Quando ci si sente stanchi, cibi come i carciofi e i mirtilli rimettono in sesto il fegato e il cervello, organi chiave per ritrovare vigore. Bastano due settimane di una dieta attenta per stare meglio, assicura la nutrizionista Stefania Ruggeri, prima ricercatrice del Crea

Verdure pulite e sbollentate, legumi ma anche pasta, riso o uova da cucinare e conservare: tornano buoni quando non si ha tempo, evitando il ricorso ai piatti pronti e portando sempre i vegetali a tavola. È il metodo mail prep, suggerito dalla nutrizionista di Humanitas Michela Seniga

A volte i malati, specie oncologici, possono andare incontro a malnutrizione. «Non prestate fede a credenze come quelle che vadano evitati zuccheri o altri nutrienti perché il tumore se ne nutre», spiegano due specialisti del Policlinico San Matteo di Pavia, che suggeriscono una carrellata di golosità adatte anche a chi sta bene

Guida all’acquisto dei cibi sotto zero, che possono essere addirittura più ricchi di nutrienti dei prodotti freschi, e alla congelazione in sicurezza a casa propria, una pratica che consente di conservare gli avanzi, evitando così gli sprechi alimentari

Una porzione soddisfa la metà del quantitativo giornaliero raccomandato di fibra alimentare

La Fondazione per la ricerca sul cancro vende nelle piazze italiane Moro, Tarocco e Sanguinello per raccogliere fondi. Queste varietà hanno il 40% di vitamina C in più degli altri agrumi e contengono sostanze dalle potenti attività antiossidanti: gli antociani

«Nella maggior parte dei casi il sovrappeso nei bambini è riconducibile a uno stile di vita scorretto», spiega l’endocrinologo Danilo Fintini dell’ospedale pediatrico Bambino Gesù di Roma. Il 10,9% dei piccoli italiani non fa colazione, il 66,9% mangia merende troppo abbondanti. La guida per i genitori

Arance e mandarini arrivano nei mesi freddi, quando il corpo ha più bisogno di sostegno immunitario. Con il loro contenuto elevato di vitamina C, ci aiutano nella difesa da raffreddori e influenze, spiegano le nutrizioniste del team Smartfood dello Ieo-Istituto europeo di oncologia

Ecco sei suggerimenti di Stefania Ruggeri, prima ricercatrice del Crea, per preparare a casa torte e budini con una quantità inferiore di zuccheri e con l’impasto a base di farine non raffinate. Semplici trucchi per non rinunciare durante le feste ad alimenti che ci fanno sentire più felici