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Roberto Tronconi
Ingredienti per 4 persone
• 170 g di lattuga
• 1 cetriolo
• 2 gambi di sedano
• 3 albicocche
• 6 foglie di menta fresca
• 8 mandorle sgusciate
Preparazione
• Tagliate grossolanamente la lattuga, il cetriolo, e il sedano. Denocciolate le albicocche e riducetele a dadini; mettete tutto in freezer per circa 2 ore.
• Quando la verdura si sarà congelata, trasferitela in un frullatore e frullate.
• Quando la crema avrà una consistenza omogenea, aggiungete la menta e frullate nuovamente, versate nel bicchiere, e aggiungete le mandorle tagliate al coltello.
Valori nutrizionali per 1 persona
• Proteine 5 g
• Grassi 4 g
• Carboidrati 11 g
• Fibra 5 g
• Energia 96 kcal
