Il minerale, utile per il sistema immunitario, si può assumere con l’alimentazione varia, spiega Fabrizio Pregliasco, virologo dell’Università degli Studi di Milano
Tutti gli accorgimenti a cura del team Smartfood dello Ieo per portare a tavola un grande classico della tradizione italiana in versione alleggerita: dalla besciamella ottenuta con brodo vegetale alla farina integrale per la sfoglia
Un tipico piatto natalizio in versione alleggerita dalla nutrizionista Lucilla Titta, responsabile del team Smartfood dello Ieo-Istituto europeo di oncologia di Milano
Un piatto speciale per le feste, leggero e salutare, consigliato da Stefania Ruggeri, prima ricercatrice del Crea (Centro di ricerca alimenti e nutrizione)
Un classico della cucina delle feste rivisitato in chiave salutistica e vegetariana da Stefania Ruggeri, prima ricercatrice del Crea (Centro di ricerca alimenti e nutrizione)
Un piatto speciale per le feste, leggero e adatto anche ai vegetariani, consigliato da Stefania Ruggeri, prima ricercatrice del Crea (Centro di ricerca alimenti e nutrizione)
Un classico delle feste natalizie senza uso di carne approvato da Stefania Ruggeri, prima ricercatrice del Crea (Centro di ricerca alimenti e nutrizione)
Ecco sei suggerimenti di Stefania Ruggeri, prima ricercatrice del Crea, per preparare a casa torte e budini con una quantità inferiore di zuccheri e con l’impasto a base di farine non raffinate. Semplici trucchi per non rinunciare durante le feste ad alimenti che ci fanno sentire più felici
La ricetta di un dolce natalizio con poco zucchero e farina non raffinata suggerito da Stefania Ruggeri, prima ricercatrice del Crea (Centro di ricerca alimenti e nutrizione)
La ricetta di una torta con poco zucchero e farina non raffinata proposta da Stefania Ruggeri, prima ricercatrice del Crea (Centro di ricerca alimenti e nutrizione)
La ricetta di un dolce con poco zucchero e farina non raffinata proposto da Stefania Ruggeri, prima ricercatrice del Crea (Centro di ricerca alimenti e nutrizione)
Le organizzazioni sanitarie mondiali sono concordi nel consigliare le nuove dosi soprattutto a fragili e anziani, ricorda Fabrizio Pregliasco, professore di Igiene all’Università degli Studi di Milano
I frutti dalla polpa verde o gialla sono un forziere di sostanze che aiutano il sistema immunitario a difendere l’organismo dai malanni invernali, spiegano le nutrizioniste del team Smartfood dello Ieo-Istituto europeo di oncologia
Prevenire i taglietti sulla pelle molto fastidiosi nella stagione invernale è possibile: lo spiega Caterina Longo, docente di Dermatologia all’Università di Modena e Reggio Emilia
